Ogledalo vremena: Spisak 50 najboljih soseva i namaza na svetu, među njim i leskovački

Loading

Познати водич за оцењивање и рангирање кухиња широм света Тејст Атлас објавио је списак 50 најбољих сосева и намаза.

Конкуренција је била велика, али су се без обзира на то чак 2 српска специјалитета нашла у ТОП 50.

Сваке године Тејст Атлас (Тасте Атлас) врши селекцију светских специјалитета у најразличитијим категоријама. Тако је почетком маја ове године пиротски качкаваљ проглашен за најбољу српску намирницу, док су се у априлу на листи најбољих кнедли на свету нашле војвођанске гомбоце, односно кнедле са шљивама.

Лесковачки домаћи ајвар на високом 3. месту

Ајвар из Лесковца, који се прави искључиво од домаћих сорти црвене паприке као што су домаћа канија, Куртовска капија и Паланачко чудо, познат је не само на Балкану, већ и широм света. Овај ароматични намаз традиционално се припрема крајем лета и током јесени, тако што се паприке прво препеку, а потом помешају и са печеним патлиџаном, белим луком, уљем и сољу.

Izvor: B92

 

Recommended For You

About the Author: Medija centar 016

Ostavite odgovor