Лескочанка Лидија Станковић пример је упорности који би требало и другима да буде подстрек да није све изгубљено када се човек нађе у невољи. „По струци сам туристички техничар. До пре четири година, моја највећа жеља била је да будем туристички водич, али се мој живот нагло преокренуо. Имала сам тешку операцију срца и минималне шансе за преживљење“, почиње своју причу ова упорна Лесковчанка.
- После тога, све се мења. Покушала сам да радим на различитим радним местима, али углавном нисам могла да будем ангажована у целој смени, јер је код мене стање променљиво и тада сам схватила да једино долази у обзир рад од куће. Нисам могла да седим у месту. Супруг је на послу, деца у вртићу, мени је било досадно, нисам ту проналазила себе“, беседи Лидија Станковић.
- Волела је, као и сви, посебно млади, да гледа кулинарске емисије, блогове, које раде људи у иностранству и тада је дошла на идеју да крене да прави слаткише.
- Њена прича би могла да се настави од самог имена. „Моја слатка дебељуца“, назив је фирме, који описује њену личност, изглед, једноставно поглавље живота. Самоука је и све што се на фотографијама њено је дело, јер је научила сама, нико је није усмеравао.
- Годину и по дана, вредно радим, стекла сам пуно муштерија, које се враћају поново. То ми је најбоља реклама, путоказ да знам да радим праву ствар. Љубав према слаткишима је учинила да стварам магију сваког дана и да својом креативношћу усрећујем људе око себе, вели Станковићева.
- Лидија додаје: „Тајна успеха је воља. Ако ви мислите да можете, онда заиста можете, јер је уз мало труда и љубави све освариво. Са уживањем цртам медењаке, то ме смирује, ту проналазим себе, свој мир. Пефекциониста сам, јер све мора да буду на месту, а ако нешто није добро, радим поново. Поред медењака, ту су и остали слаткиши, торте, капкејкови које људи обожавају.“
- Лидија се припрема да ускоро отвори свој сајт „Моја слатка дебељуца“, који би требало да послужи за промоцију и продају слаткиша, али ће имати и посебан део где ће се сваког другог дана моћи да прочитају „брзи рецепти“ за нове домаћице које желе да направе једноставне, а укусне посластице.
- Такође, ова амбициозна Лесковчанка планира покрене online курсеве, групне и индивидуалне обуке, које би требало да помогну другим људима да покрену сопствени бизнис. Има, вели, толико планова у глави, велику замисао, да од свог посла омогући деци оно што није могла раније сама: да удруженим снага и заједно пропутују широм света.
- Лидија је, иначе, мама дечака Тадије и Методија. „Они су моја снага, моји водичи кроз живот. Највећа ми је подршка супруг, који ми помаже и у свему подржава. Једноставно без њих, ово све не би имало смисла“, каже Лидија Станковић, млада, успешна Лесковчанка, додајући да има неколико правих пријатеља који је у свему такође подржавају и који су, поред породице, веровали у њено умеће.
- Трудим се да одвојим довољно времена да завршим све у року. Наравно, постоје слаткиши који су мање захтевни, али такође и они, који су изузетно тешки за рад и траже пуно времена. Ја сам ноћна птица, радим у тишини. Преко дана сам са децом, ретко кад радим када су она присутна, јер сматрам да траже пажњу и причу, а не маму која само гледа у слаткише, говори не без поноса Лидија Станковић.
Шала на свој рачун
- Назив „Моја слатка дебељуца“ у мојој је глави пуних 16 година. Тада је на ТВ емитована серија истог имена. Једноставно, особа сам са вишком килограма целог живота и у тој причи некако сам пронашла себе. Волим да се шалим на свој рачун, али и прихватам шале, јер мислим да човек треба да упознаје и заволи људе срцем, а не физичким изгледом!
Брзи рецепти: Рафаело куглице
Рецепт: -200 мл воде; 500 гр сецера; 500 гр млека у праху; 250 гр маргарина; 400 гр кокоса; 100 гр пецених лесника. Воду ставити да проври, па додати шећер, па онда маргарин. Сачекати да се истопи. Постепено додавати млеко у праху, уз обавезно мешање, да нема грудвица. Додати и 250гр кокоса и оставити смесу да се охлади. Од охлаћене смесе правити куглице, на свакој у средини убацити по један лешник. Куглице ваљати у преостали кокос.
Брзински рецепт: Брауни
Рецепт:300 гр црне чоколаде; 250 гр путера/маргарина; 5 јаја; 170 гр шећера; 50 гр брасна. Заједно отопити чоколаду и путер. У другој ванглици умутити јаја са шећеро, па додати брашно. Овој смеси додати отопљену чоколаду и путер. Лагано ручно промешати. Исипати смесу у плех (35×25) обложен пек папиром и пеците 20 мин на 180°Ц. Декорисати по жељи
Напомена:
О овој дивној лесковачкој породици, Политика (Магазин, 25. април 2021. године, страна 18-19) објавила је репортажу новинара Д. Коцића: „Омиљени суграђани – Слаткиши слатке дебељуце“. На насловној страни Магазина је фотографија уз текст: „Омиљени Лесковчани – Ускрс уз мамине слаткише“.
